-
Period: 10,000 BCE to 7000 BCE
Recolección
Caza, pesca y recolección de raíces, frutos y cactáceas (nopal, maguey, tuna, mezquite) -
8000 BCE
Papa
Se establece el origen de la planta de la papa y de su tubérculo comestible -
Period: 2500 BCE to 250
Agricultura
Los Olmecas establecieron la agricultura en México con productos agrícolas y pescado, tortugas, venados, perros domésticos