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7000 BCE
Domésticación
El cerdo se domesticó en el medio oriente. Probablemente todo empezó porque los cerdos salvajes se acercaban a comer los desperdicios de comida. -
4900 BCE
Domesticación en China
La domesticación del cerdo tuvo origen en China, antes de nuestra era. Es uno de los primeros animales utilizados por el ser humano,
algunos pueblos consumían la carne pero otros la consideraban indeseable. -
150
De Opiano
En su libro "De la caza y la pesca" habla sobre el jabalí con sus observaciones reales y fantásticas de la siguiente forma: destaca mucho entre todas las guerras bestias salvajes. -
1493
Cristóbal Colón
Los primeros cerdos que llegaron al Nuevo Mundo fueron llevados por Cristóbal Colón en su segundo viaje. -
1500
Europa
En Europa la domesticación del cerdo se dio alrededor de 1.500 años antes de Cristo, después de la edad media, los cerdos en esta época se dividieron en 3 grandes grupos. -
1513
Alonso de Herrera
El más importante libro de agronomía de la historia de España escrito por Alonso Herrera titulado "Agricultura General" hace una amplia cita a los puercos en su libro quinto. -
1532
Brasil
A brasil llegan traídos por Alfonso de Souza, desembarcados en San Vicente, estado de San Pablo. -
1536
Sebastián de Belalcazar
la introducción a Colombia, se hizo por Urabá y en particular a la cuenca del Cauca, fue Sebastián de Belalcazar quien los introdujo en su expedición inicial. -
1539
Hernando Soto
Hernando Soto es considerado “el padre de la industria porcina” puesto que fue él, quien en 1539, desembarcó los primeros 13 cerdos en Tampa Bay, Florida. -
Hernán Cortés
En el 1600 Hernán Cortés los incrusto en México y con esto la producción de cerdos comenzó a extenderse. -
John Smith
Más tarde llegaron otros cerdos a Estados Unidos, los que llevó John Smith en Jamestown -
Jonh Pynchon
Jonh Pynchon compro y envaso en barriles gran numero de cerdos. -
Cría y selección
La cría y selección racional de las distintas razas de
cerdos comenzó en 1760 en el condado de York,
Inglaterra al cruzar cerdas indígenas con verracos
siameses (Raza Yorkshire). -
México
Por la magnitud del inventario y la cantidad de carne producida, la porcicultura fue el sistema ganadero más importante del país entre 1975 y 1985. -
kim Seung-Og
El antropólogo edita un estudio sobre la importancia del cerdo en las sociedades chinas en el neolítico.
