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ORIGEN DEL PISCO
El pisco es elaborado desde el siglo XVI de mostoso de uva (uva negra) producido en el valle de ICA en Perú, a 300 kilómetros al sur de Lima. Justamente su nombre proviene del puerto de Pisco, ubicado en el departamento de ICA. -
ORIGEN DEL PISCO
El pisco Chileno no tiene comparación con el peruano. El primero es más dulzón y débil que el peruano, debido a que los productores le añaden agua a fin de reducir el contenido alcohólico más alto y es elaborado con un tipo de uva que no existe en el vecino país del sur. -
CHILE PROMOCIONA SU PISCO
Chile aprovechando el desconcierto que pasaba el Perú en los años 70 por la reforme agraria y la hiperinflación de los 80, aprovecha hábilmente para promocionar su pisco en el mercado internacional, especialmente en EE.UU, a tal punto que muchos amantes de esta bebida creen que su país de origen es Chile. -
CAMPAÑA DE REIVINDICACIÓN DEL PISCO
El Perú ha iniciado una campaña para reivindicar internacionalmente la titularidad y la procedencia del pisco, En su defensa se menciona que Perú cuenta con una ciudad que se llama Pisco, en cuyas inmediaciones desde inmemoriales se cultiva la uva de la que se fabrica la bebida Pisco, término peruano usado desde el siglo XVI. -
GUERRA EN LAS REDES SOCIALES
Después que se dió a conocer el origen del Pisco, diferentes usuarios de los diferentes medios sociales comenzaron a lanzar memes, videos, artículos sobre el tema. -
OTRO MEME
Uno de los memes que se convirtió en viral ràpidamente sobre el tema del pisco, es sobre un cantante que diò una respuesta inusual a una de las cadenas màs prestigiosas de Chile. -
POLÉMICA
El Concurso Mundial de Bruselas de Bebidas Espirituosas (CMB por sus siglas en francés) es un evento anual que este año se celebrará en Chile del 22 al 24 de agosto. Pese a que cuenta con una categoría especial para el pisco, los productos peruanos no llegan a competir con los chilenos: cada uno tiene sus subcategorías. -
POLEMICA 2
El problema es que, por primera vez, las condiciones del concurso no hacen ninguna mención al pisco peruano. En su lugar, figura la expresión "aguardiente de uva peruano". La decisión ha indignado tanto a los peruanos que muchos fabricantes han renunciado a participar y las autoridades en Lima han advertido que, quien lo haga, se arriesga a perder el derecho a llamar "pisco" a sus productos. -
AMENAZA DE INFRACCION
La agencia peruana que regula la competencia y la propiedad intelectual, Indecopi, emitió esta semana un comunicado en el que anunciaba que "evalúa cancelar las autorizaciones de uso de la denominación de origen Pisco" a quienes se inscriban en el concurso.
El organismo consideró que aceptar la calificación de aguardiente de uva "afecta el prestigio y el valor comercial" de esta bebida emblemática. -
SITUACION POLITICA INSOSTENIBLE
La legislación chilena prohíbe la entrada de licores extranjeros etiquetados como "pisco", según explicaron a BBC Mundo fuentes del Ministerio de Agricultura de ese país. Dentro de sus fronteras, sólo los productores chilenos pueden usar este nombre.
Cuando Chile presentó su candidatura para convertirse en la sede del concurso en 2017, tuvo que negociar este punto con la organización, según explicó el presidente del CMB, Baudouin Havaux. -
EL PISCO COMO SIMBOLO DE UNA RIVALIDAD
Para Santa María, aceptar esta exigencia fue "irresponsable" por parte del CMB porque las botellas no se enviarán para su comercialización sino que sólo se usarán en el concurso. "Me sorprende muchísimo que hayan decidido poner la sede en un país donde se sabía que habría problemas", sostuvo. -
ESTADISTICAS
El 35% del pisco que salió en 2016 de las fronteras peruanas tuvo como destino a su vecino del sur, según los datos de Agrodata Perú. Chile, su rival en la industria del pisco, es a su vez su mejor cliente.
"Y a estas botellas que se exportan les cambian la etiqueta de pisco por la de aguardiente para poder cruzar la frontera", recordó Havaux, que espera poder reunirse pronto con los productores peruanos para "poner fin a este malentendido".
