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Teorías de gerencia de calidad
W.E.Deming con su teoría de calidad consideran la principal causa de cambio en la calidad de productos -
Desarrollo del concepto de HACCP
La pullsburry company ,el ejercito de Los Estados Unidos desarrollaron programa para la producción de alimentos inocuos -
Se presenta por primera vez el termino HACCP
En una conferencia sobre inocuidad de alimentos en los Estados Unidos -
Publicación del primer documento de HACCP
La PILLSBURY COMPANY publico el primer documento detallando la tecnica del sistema HACCP usado como referencia para entrenamiento de inspectores de la FDA -
Uso del sistema HACCP
La Academia Nacional de Ciencias de EUA , recomendó el uso del sistema HACCP en los programas de control de calidad -
Incorporacion del sistema HACCP(ALINORM)
En su vigésima reunión de Ginebra
